#LaRecetadeElNumeral – Pollo a la cerveza!

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El pollo a la cerveza es una de las recetas de pollo más populares y deliciosas que puedes encontrar, y es que ambos ingredientes combinan a la perfección para dar como resultado un plato lleno de sabor, económico e ideal para cualquier ocasión. Pero además se trata de una opción muy fácil de elaborar. Nuestras recetas de pollo a la cerveza son muy simples y flexibles, por lo que puedes servir esta preparación junto a unas ricas papas al horno o a un delicioso puré de calabaza , una solución deliciosa y versátil.

INGREDIENTES (6 porciones)

 

  • 1 pollo entero trozado
  • 3 cebollas
  • 4 dientes de ajo
  • 50 gr. de harina
  • 150 gr. de salsa de tomate frito
  • Una lata de cerveza (330ml)
  • 1  caldo de carne
  • Pimienta negra molida
  • Tomillo
  • Aceite de oliva
  • Sal

 

  1. Primeramente iniciamos salpimentando a gusto los trozos de pollo y ponemos en un recipiente  la harina.
  2. En una sartén al fuego con un chorro de aceite de oliva y cuando se haya calentado pasamos cada trozo de pollo por la harina  y lo ponemos  directamente a la sartén hasta que se cocine  a fuego medio.
  3. Mientras se fríe el pollo cortamos la cebolla en juliana fina y los ajos en láminas.
  4. Por otro lado sufritamos  la cebolla y el ajo a fuego lento durante unos 10 minutos.
  5. Verificar que cada presa de pollo este cocida en forma pareja
  6. Cuando el pollo esté frito retiramos mas del fuego lo reservamos y mezclamos con la preparación anterior
  7. Añadimos  3 cucharas soperas de la salsa de tomate ,la lata de cerveza y el  caldo de carne.
  8. Añadimos el tomillo junto a toda la preparación  lo llevamos al fuego por 30min aproximadamente rectificamos los sabores,
  9. Mientras se termina de cocinar nuestro pollo pensamos la guarnición que deseamos les va muy bien con papas al horno o con un delicioso puré de calabaza. Si optamos por el pure es mucho mejor cocinar la calabaza al horno ya que de ese modo evitamos que absorba mucho liquido.

Y listo tenemos un delicioso plato para compartir con amigos o familiares!

 

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