Rico, rápido y barato | Helado casero de dulce de leche
No importa la estación, cualquiera combina perfectamente con el helado. Hoy te contamos cómo hacer un clásico: dulce de leche.
Para las personas fanáticas de lo dulce, la semana pasada le compartimos la receta del volcán de chocolate, hoy duplicamos la apuesta con helado casero. Una propuesta súper fácil, con pocos ingredientes y mucho sabor.
En esta oportunidad, vamos a contarles como hacer helado de chocolate y de dulce de leche cortito y al pie. Es un helado muy casero, ya que no se hace en heladora. Pero queda muy cremoso y muy rico.
Sin más vueltas, empecemos con el primero.
Helado de dulce de leche
Ingredientes
- Dulce de leche clásico 500 gramos
- Crema de leche 250 gramos
- Leche 250 gramos
Procedimiento
- Mezclar el dulce de leche con la crema de leche líquida. Mezclar bien, sin batir.
- Agregar la lecha e integrar. Podes calcular la cantidad usando el recipiente de la crema.
- Llevar al freezer por dos o tres horas.
- Cuando notes que toma consistencia, se debe batir bien y llevar una vez más al freezer.
- Si lo querés más cremoso, repetí el paso 4 cada tres o cuatro horas.
Tip adicional: Podes agregarle lo que quieras. Chocolate picado, nueces, almendras.
Tip adicional 2: Mientras más cremoso lo quieras, más veces tenés que repetir el paso cuatro. Quizás tres veces sea perfecto, pero no es apto para ansiosos.
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